孩子长身体时，
为什么反而挑食？

下面是视频旁白的全文。

一岁时，给什么吃什么，西兰花也一口口往嘴里送。到了两三岁，盘里一见绿色，小手就推开了。正是长身体的时候，怎么反倒挑起来了？先说你家不是特例。国内九个城市调查了五万多个三到七岁的孩子，差不多三个里就有一个挑食。

第一个猜测：是不是被惯坏了？英国研究了五千多对双胞胎。孩子怕不怕吃新菜，差别大部分是天生的，不是爸妈教出来的。第二个线索，藏在长个子的速度里。

其实长得最快的是头一年，体重翻了三倍。一岁以后，一年只长两公斤左右。长得慢了，就没那么饿。美国儿科学会说，一岁以后胃口一下子变小，很常见。胃口小了，不爱吃的就更不想碰。可为什么偏偏是菜？

第三个线索，在舌头上。孩子尝苦，比大人灵。美国一项研究给孩子和妈妈尝同一杯淡淡的苦水。差不多三个孩子里有两个尝出了苦，妈妈还不到一半。很多绿色的菜，正好带一点苦。大人吃着淡淡的，到孩子嘴里，就是一大口苦。

水果呢？大多是甜的，孩子比大人更爱甜。所以被推开的，多半是菜，不是水果。不太饿、怕新的、怕苦的，三样凑到一起。那为什么偏偏在两到六岁最厉害？回到那个刚会走路的孩子。他会跑了，大人一转身，手里的东西就进了嘴。

很久以前，野地里的叶子和果子，有的有毒，而有毒的东西，常常是苦的。科学家的主流猜测是：这时候，孩子身上像住进了一个小保镖。吃过的、甜的，放行；没见过的、苦的，先拦下来。这还只是猜测，也不是全部原因。但它能说通，为什么这股劲长大就退了。荷兰一项追踪里，三岁挑食的孩子，比六岁多一倍。

所以保镖不能硬闯，得让他认识这道菜。不逼也不哄，就摆在桌上，让孩子看看、闻闻、舔一口。研究发现，同一样新菜，常要尝八到十五回，孩子才肯接受。很多大人试几回就放弃了，其实才走了一半。挑食不是惯出来的，是保镖在上班。你家孩子哪道菜，是尝了好多回才肯吃的？