苏格兰梗
是谁培养出来的

下面是视频旁白的全文。

住进白宫的苏格兰梗，到底是谁培养出来的？这种小黑狗，腿短，胡子长，两只耳朵竖成小三角。罗斯福总统家养过两只，小布什总统也养过两只，都跟着住进了白宫。

网上常说，它是住进白宫次数最多的狗。这个排名不好算死，不过它确实是白宫的熟面孔。罗斯福那只叫法拉。在华盛顿的罗斯福纪念园里，它的铜像就蹲在总统旁边。总统的宠物能有这种铜像，它是唯一一只。

到了一九三六年，苏格兰梗已经是美国第三受欢迎的狗。要找到培养它的人，得倒着往回走。往回倒五十多年，到一八八零年。两个爱狗的人，写下了一张纸。

纸上写的，是这种狗该长什么样：头多长，腿多短，毛多硬，什么颜色。这张纸，就像一道菜的菜谱。没有菜谱的时候，各家做红烧肉，放的料不一样，端出来也不一样。

苏格兰的小猎狗也是这样：有的叫阿伯丁梗，有的叫高地梗，长得也各不相同。有了菜谱，大家就照着挑：长得最对的公狗和母狗配成一对，一代一代往下传。第二年，第一个苏格兰梗俱乐部成立了，在英格兰。苏格兰本地的，反倒晚了七年。

那菜谱里的料，又是从哪来的？再往回倒，到苏格兰高地的农场。农民养这种小狗，不是为了好看，是让它干活：抓老鼠，钻进地洞，把狐狸和獾赶出来。腿短，钻洞才不卡。身子结实，在洞里顶得住。

毛又粗又硬，挡得住高地的风雨，打架时也护得住身子。所以，苏格兰梗没有一个发明人。农民为了干活，养出了底子；爱狗的人写下菜谱，一代代挑出来；总统把它带进白宫，让全世界都认得它。

这张菜谱，真名叫品种标准。今天每个狗品种都有一份，狗展上的裁判，就拿它一条一条对。还有一件怪事：第一版菜谱里，根本没有黑色。上面写的是灰色、灰白杂色和虎斑纹。黑色，到了二十世纪才流行起来。

有人说，浅色的狗在野外跟狐狸太像，猎人分不清，深色的才慢慢占了上风。你身边有没有养苏格兰梗的？它最爱往哪儿钻？