哪个动物的
大便最臭？

下面是视频旁白的全文。

很多人以为，动物里有一个大便最臭的冠军。可是，科学上并没有一份公认的排行。臭不臭，每个人的鼻子感觉不一样。也没有一把统一的尺子去量。没有冠军，但有规律：吃肉越多，大便往往越臭。

为什么？肉里有很多蛋白质。没消化完的蛋白质，会走到肠子的最后一段。那里住着很多细菌。细菌把蛋白质拆开，会放出几种很臭的气体。一种叫硫化氢，闻起来像臭鸡蛋。还有一种叫粪臭素。大便那股特别的臭味，就有它的一份。

人的鼻子对它特别灵：空气里只要有不到十亿分之一，就闻得出来。有人真做过试验：同样五个人，吃素的十天，和天天吃六百克肉的十天比。吃肉的时候，大便里能放出臭鸡蛋味的东西，多了十五倍左右。吃草的牛、马、兔子，肠子里的细菌主要在分解植物。放出的多半不是这几种臭气，所以通常没那么冲。

吃肉的动物，大便里含硫的臭味更多。小田鼠闻到新鲜的猫大便，会害怕、会躲。小老鼠甚至能闻出，猫吃的是肉还是素。这股气味还很难抹掉。几千年到一万多年前的粪便化石，测一测里面的气味分子，就能分出是吃肉的动物留下的，还是吃草的、还是人留下的。不过，也有例外。水獭主要吃鱼，可很多在野外找水獭的人说，它的便便闻起来像茉莉花茶。

更奇妙的是粪臭素。它很少的时候，反而有点甜。橙花和茉莉花里就有一点，香水里也会用。多了臭，少了香。所以，哪个动物的大便最臭？没有公认的冠军。但是，吃什么，大概就决定了臭不臭。下次你吃了一大顿烤肉，第二天闻到的那股味，就是肚子里的细菌，在替你收拾没消化完的蛋白质。