为什么进商店时，
头顶会吹来
一股强风？

下面是视频旁白的全文。

超市大门一直敞着，冷气怎么没跑光？夏天走进去，头顶呼的一阵风，吹得头发往下趴。这阵风不是在欢迎你。它是一扇门。

我们跟着门外的一团热空气，走一趟。店里开着冷气，门外三十多度。冷空气重，从门的下半截往外流；热空气轻，从上半截往里钻。

门要是光敞着，店里的冷气，就这样一直往外淌。冬天反过来：暖气从上面溜走，冷风从脚底下灌进来。那为什么不关门？

人一会儿进，一会儿出，门根本关不住。很多店还相信，门敞着，人更愿意进来。于是，门框顶上装了一根长条盒子。里面是一排风扇，从底下一条细缝，把风使劲往下吹。

这股风，就像门口挂了一道往下冲的瀑布。你一步冲过去，脑袋上被浇了一下，就进来了。可那团想横着钻进门的热空气，一撞上瀑布，就被冲着往下走。

风落到地上，分成两股：一股往门外推，一股回到店里。往外那股，把热空气顶回去；往里那股，把冷气留在店里。不过，它不是一扇关严的门。

装得好，大约能挡住六七成的空气。人来人往、外面刮风，还会再少一些。这东西叫风幕机，也叫空气幕。下次进门抬头看：门框顶上一根长条，底下一条细长的出风口。

瀑布的水，就是这股往下吹的风；被冲走的，是门外的热气。还有一位也想进门：一只苍蝇。它太轻了，一头扎进往下的风里，就被吹得往下掉，只好掉头。

所以国内的规矩写着：饭店后厨直通外面的门，要装防蝇纱网，或者装空气幕。灰尘和汽车尾气，也被它挡掉一部分。冬天，有的风幕里装着电热丝，吹的是热风。你进门觉得一暖，就是它。

同样的风，也挂在冷库门口，只是那里要留住的，是零下的冷。冬天进店那阵热风，你会停下来多吹一会儿，还是赶紧走过去？