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一看就懂

为什么我们
总想吃
不健康的东西

身体以为还在闹饥荒
讲给每一个好奇的人
第 85 期大脑和身体第 10 / 11 篇灵感来自 Reddit核实于 2026年10月6日
视频版2 分 52 秒 · 中英字幕

不方便开声音?往下看图文版。

看文字稿

下面是视频旁白的全文。

刚出生的宝宝,第一次尝到一滴糖水,小脸马上放松了,像在笑。尝到苦的,立刻皱起眉头。没有人教过他。爱吃甜的、油的、咸的,是我们生下来就带着的。可问题来了:身体为什么偏偏爱这些,不健康的东西?先回到很久很久以前。那时候没有超市,也没有外卖。吃的要自己去找,去挖,去打猎。很多日子,是饿着肚子过的。

那时候,甜的野果、蜂蜜、肥肉,是最难得的宝贝。吃一小口,就有一大把力气。这种力气,叫热量。谁更爱吃这些,谁就更能熬过饿肚子的日子,活下来,生孩子。这份爱吃,就一代一代,传到了今天。今天,非洲坦桑尼亚的哈扎人,还靠打猎和采集过日子。请他们给食物排个名,排第一的,是蜂蜜。

可是,世界变了。以前要爬上大树才吃得到的甜,现在走几步路就能买到。身体却还没跟上,它还以为,外面在闹饥荒。人们还学会了把糖、油、盐配在一起。野果是甜的,可不油。肉是香的,可不甜。蛋糕和冰淇淋,又甜又油。炸薯条,又油又咸。这样的东西,最让人停不下来。美国科学家做过一个实验。二十个人住进研究所四个礼拜,想吃多少吃多少。吃加工得很厉害的食物那两个礼拜,每人每天多吃了五百零八大卡,体重长了零点九公斤。

还有一个常见的误会。有人说,想吃什么,就是身体缺什么。想吃巧克力,是缺镁。可真缺镁,你该馋的是菠菜和坚果。科学家大多认为,这个说法没有证据。很多馋,其实是学来的。在美国,四成女生说,来例假前特别想吃巧克力。在西班牙,这样说的不到一成。馋,还会被很多东西勾起来。闻到香味,看到广告,心里烦,觉得无聊,每天这个点都吃零食。

所以,不是身体在害你。它像一位老朋友,还记着几万年前的苦日子。下次馋的时候,先问自己一句:我是真饿了,还是这位老朋友,又在喊了?

1

一句话

身体想:没吃的 其实:到处都是

身体不是想要“不健康”。它想要的是“一口就有很多力气”的东西。在缺吃的年代,这是救命的本事。

2

以前和现在
差在哪

很 久 以 前
想吃一口甜,要爬上大树找蜂蜜
吃的要自己找、自己挖、自己打猎,很多日子饿着肚子
现 在
走几步路,甜的、油的、咸的都能买到
天天都有,想吃多少有多少

说白了:世界变太快,身体还按老规矩办事。

3

这份“爱吃”
是怎么来的

① 天生爱甜刚出生的宝宝尝到糖水,小脸放松,像在笑;尝到苦的就皱眉
② 甜和油是宝贝野果、蜂蜜、肥肉,吃一小口就有一大把力气——这力气叫热量
③ 一代代传下来谁更爱吃,谁更能熬过饿肚子的日子,这份爱吃就传给了孩子
④ 遇上新的吃法人们把糖、油、盐配在一起:蛋糕又甜又油,薯条又油又咸
4

真在发生的事

又油又咸野果甜但不油,肉香但不甜;薯条两样都占
最爱是蜂蜜坦桑尼亚的哈扎人至今打猎采集,蜂蜜排第一
多吃508大卡美国实验:吃加工很厉害的食物,每天多吃这么多,两周长了 0.9 公斤
闻到就馋香味、广告、心烦、无聊,都能把馋勾起来

那次实验里,两种饭菜摆上桌时的糖、油、盐都配得一样多,随便吃——吃加工食物时,人就是吃得更多。

5

一个常见的误会

“想吃巧克力
就是缺镁”?
没有证据。真缺镁,你该馋菠菜和坚果才对。科学家大多认为,想吃什么,不等于身体缺什么。

很多馋其实是学来的。被问到什么时候想吃巧克力,自己主动说“来例假前”的女生:

美国四成
西班牙不到一成
不是身体在害你。
它像一位老朋友,
还记着苦日子。
下次馋了,先问自己一句:我是真饿了,还是这位老朋友又在喊了?
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