回转寿司的点餐屏
为啥让人停不下来

下面是视频旁白的全文。

回转寿司的点餐屏，为啥让人停不下来？本来只想吃六盘，结账的时候，桌上摞了十一盘。从坐下那一刻起，这块屏幕就在悄悄帮你多点。

先碰到的，是满屏的大图。三文鱼油亮亮的，手指一点，就下单了。不用招手，不用开口，旁边也没有人看着你。没人看着，这一点比你想的要紧。

有人在同一家快餐连锁比过：在柜台跟店员点，和在屏幕上自己点。在屏幕上点的人，多花了一成半，甜的、炸的也点得更多。研究的人觉得，对着店员再要一份炸鸡，多少有点不好意思；对着屏幕，这层顾虑就没了。

屏幕还会做一件店员常忘的事：每次都问。要不要加一份？要不要配杯饮料？店员忙起来会忘，屏幕一次都不会忘。

再往下吃，就有点像进了游戏厅。日本的藏寿司，桌边有个投空盘子的小口。每塞进去五个盘子，屏幕上就开一次奖，赢了还会掉出一个扭蛋。

吃到第四盘，就很想再凑一盘。日本的寿司郎试过一块桌面大屏，点满一定金额，也能玩游戏、领小礼物。它有一页全屏菜单，试点的时候，连价格都没写。

看不见价格，心里就只剩一个问题：想不想吃。这块屏幕，就像一个特别的导购。它不会累，从不忘了推荐，也从来不看你脸色。

它的大名叫自助点餐屏。一直问你要不要再加点，这一招，行话叫交叉销售。奶茶店的点单屏、扫码点餐的小程序，问你加不加小料，用的是同一招。不过，屏幕最大的本事，可能不在让你多点。

有人看过一家连锁餐厅，桌上装了平板以后，每一单只多了百分之一左右。变得多的是另一样：一顿饭，吃得快了将近一成。你吃完走得早，下一桌就坐得早，同一张桌子，每分钟卖出去的多了一成左右。

这些都是平均数，不是每个人坐下都会多点。所以那块屏幕，帮你多点一盘，也帮店里多接一桌。你还在哪儿见过，点着点着就停不下来的屏幕？